Московская область. Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений

Вопросы контроля (надзора) за качеством и безопасностью питания в наступившем 2021-2022 учебном году являются приоритетными для Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области.

Управление осуществляет ежемесячный мониторинг за организацией питания в детских организованных коллективах. 

 Во всех дошкольных образовательных организаций (далее – ДОО) созданы условия для организации полноценного питания в соответствии с примерным 10-дневным меню. В муниципальные образования Московской области питание детей дошкольного возраста осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, которое является единым для всего городского округа. 

Особое внимание специалисты Управления уделяют вопросам организации питания обучающихся 1-4 классов в связи с Поручением Президента Российской Федерации Федеральному Собранию РФ от 15.01.2020 и поручения Правительства Российской Федерации от 25.02.2020 № ТГ-П8-4пр. Общий охват горячим питанием составляет 91%. Охват горчим питанием учащихся 1-4 классов составляет 100%. 

Специалистами Управления в рамках контрольно-надзорных мероприятий в образовательных организациях (ДОО и школы) проводятся лабораторные исследования готовых блюд и продовольственного сырья. Эти исследования выполняются филиалами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области». За период 2021-2022 учебного года (сентябрь-ноябрь) на пищеблоках было исследовано 1568 проб готовых блюд на микробиологические показатели, 516 проб готовых блюд на калорийность. В целях контроля витаминизации готовых блюд исследовано 67 проб. Удельный вес проб, не соответствующих нормируемым требованиям, составляет 1%. Среди взятых проб продовольственного сырья на исследование по физико-химическим, микробиологическим, санитарно-химическим показателям нет проб, не соответствующих гигиеническим требованиям. По фактам несоответствия приняты меры. 

По вопросам неудовлетворительной организации питания детей в ДОО и ОО родители могут обращаться на сайт Управления Роспотребнадзора по Московской области www.50.rospotrebnadzor.ru. На главной странице размещён баннер «Приём обращений граждан». Для проведения проверок заявителю необходимо пройти авторизацию в Единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА), обязательно указать полное наименование образовательного учреждения и конкретные нарушения, которые следует проверить. Проверки проводятся только по фактам, изложенным в обращениях. Ответ направляется заявителю в течение 30 дней с даты обращения.